땅콩새싹이란?
땅콩 새싹은 말 그대로 땅콩을 새싹화한 것으로, 땅콩이 새싹으로 발아하는 과정에서
지방 및 칼로리가 낮아지고, 비타민 C가 생성되는 한편,
땅콩에 미량으로 존재하는
레스베라트롤이라는 항암 장수 물질이 대량으로 증가합니다.
항산화 물질인 레스베라트롤은 대표적인 고령 친화 성분이며
실제로 많은 제약회사들이 관심을 갖는 성분입니다.
레스베라트롤 성분 함유 소재로 널리 알려진 와인에 비해 50배 이상이 땅콩 새싹에 있습니다.
포그 팜 형식으로 키운 땅콩 새싹은 다른 작물들과 비교 자체가 불가능할 정도로
레스베라트롤 함량이 큰 식용작물이며,
식물형태지만 최고의 단백질 함량, 즉 18가지 필수 및 비필수 아미노산을 모두 포함하고 있습니다.
또한 그 외에도 피로회복과 뼈 건강에 도움을 주는 아스파라긴산과 소야 사포닌이
포함되어 있어 고량화 시대에 맞는 슈퍼푸드입니다.
